Alt du skal vide om Whisky cocktails
Her kan du se et udvalg af kendte klassiske Whisky cocktails og drinks. Disse Whisky drinks er dem vi laver flest af ude til vores arrangementer. De er altså i vores optik, de bedst kendte i den danske befolkning. Du er velkommen til at teste dig selv for at finde ud af, hvor mange af dem du kender. Her får du drinks opskrifter, historie og sjove facts her.
Her kan se et lille udvalg af de Cocktails vi laver:
Old Fashioned
- Hvor er cocktailen fra? Louisville i Kentucky. Her bliver den for første gang mixet i logen Pendennis Club. James E. Pepper er bartenderen. Han er vild med Bourbon, og laver derfor et twist på en anden cocktail.
- Hvornår er den fra? Old Fashioned stammer fra 80'erne. Her snakker vi dog 1880'erne.
- Fun fact: I de første mange årtier af cocktailens oprindelse bestiller mange Old Fashioned cocktails. Her mener de dog blot ældre moderne cocktails, og ikke en decideret Old Fashioned.
- Fun fact: Old Fashioned er den mest populære af alle Whisky cocktails. I 2018 blev den endda kåret til den mest populære cocktail over hele verden. Det er altså en klassisk cocktail, som kan bestilles uanset, hvor du befinder dig. Den bliver ifølge Diageo drukket mere end klassikere såsom Whisky Sour, Espresso Martini, Margarita etc.
Whisky Sour
- Hvor er cocktailen fra? I år 1962 kårede et anerkendt universitet Elliott Stubb for at være skaberen af den Whisky Sour, som vi tilnærmelsesvis kender idag. Ifølge universitet mixede han den tilbage i år 1872.
- Hvornår er den fra? Den blev først præsenteret i faderen til alle cocktails Jerry Thomas populære bog “How to Mix Drinks” i år 1862. Mange påstår dog, at den er endnu ældre. Man er dog ikke i tvivl om, at Whisky Sour har været roden til mange nye tilkomne Sours.
- Fun fact: Mange mener, at der skal være æggehvider i, for at det er en klassisk Whisky Sour. Dette er dog ikke korrekt, da den klassiske Whisky Sour faktisk bare er bourbon, sirup og citronsaft. Tilsætter man æggehvide, så er det rigtige navn en Boston Sour.
- Fun fact: På mange barer pynter man denne whisky cocktail med citronskal eller et citronhjul. Den klassiske pynt er dog et maraschino kirsebær og en appelsinskive.
Få et gratis tilbud. Du er ikke forpligtet til at hyre os. Alle spørgsmål er velkomne, og vi håber, at vi kan hjælpe dig!
Mint Julep
- Hvor er cocktailen fra? Mint Julep stammer ligesom Old Fashioned også fra Kentucky.
- Hvornår er den fra? Den klassiske whisky cocktail kan spores helt tilbage til 1700-tallet. Her laves den dog først med rom og ikke bourbon. Nu til dags er den dog kendt som Kentucky Derby's signatur cocktail, og med Bourbon.
- Fun fact: Julep er en spansk frase (julepe), som betyder rosewater. Mint Julep var altså i sin tid en medicinsk drik. Man kan bedst sammenligne det med at drikke en stor glas kamille te med honning.
- Fun fact: I 1900-tallet blev den også lavet meget med ældet gin. Det viser, hvor meget selv klassiske Whisky cocktails er blevet testet i nye variationer.
Sazerac
- Hvor er cocktailen fra? Cocktailen stammer fra Lousiana i New Orleans.
- Hvornår er den fra? Den kan spores tilbage til 1838. Her blev den for første gang mixet af en apoteker Antoine Peychaud. Endnu en gang kan vi konkludere at mange cocktails i sin tid havde en medicinsk anvendelse.
- Fun fact: Mange mener, at der skal være æggehvider i, for at det er en klassisk Whisky Sour. Dette er dog ikke korrekt, da den klassiske Whisky Sour faktisk bare er bourbon, sirup og citronsaft. Tilsætter man æggehvide, så er det rigtige navn en Boston Sour.
- Fun fact: Den første Sazerac blev lavet med en fransk importeret cognac Sazerac de Forge et Fils. Dermed blev den navngivet efter denne cognac. Originalt set er den altså med cognac, selvom mange nyder den med Rye Whiskey eller endda Bourbon.